Nabawi ni Sarria ang tradisyon ng "Santitos de día"
Binubuo ito ng paghahanda para sa Araw ng mga Santo pasta na hugis manyika, na ang pinagmulan ay hindi alam, ngunit ang mga pastry chef mula sa Sarria nais na magpatuloy sa tradisyon “habang buhay". Ilang dekada na ang nakararaan naibenta na sila sa mga lansangan sa mga basket o bisikleta.
Natikman at natitikman pa rin ng mga henerasyon ng mga tao mula sa Sarria ang mga matamis na iyon na ibinebenta sa ilang lokal na negosyo sa ngayon..
Maraming mga tao mula sa Sarria ang pumupunta sa mga pastry shop na nagbubunga ng “santitos” ng kanyang pagkabata at binibili ang mga ito upang ibahagi sa pamilya at mga kaibigan, naaalala ang kanyang pagkabata na may nostalgia.
Ang mga produktong gawa sa kamay na ito ay matatagpuan sa Yoli Bakery at Sarria cake, maaari ding matagpuan sa lahat ng pastry shop sa Sarria, ang mayaman “maliliit na buto”, tipikal ng mga petsang ito.
Xa may mga santo tayo, halika at subukan ang mga ito
Nai-post ni Yoli Sarria Bakery saHuwebes, Oktubre 10, 2019
Kapag van 5 taon na ginagawa si Santiñ@s!!!! happy week sa lahat@s 😘💜 #tortadesarria #reposteriagourmet #enxeñeiraconalmadereposteira #santiñ@s
Nai-post ni Cake mula kay Sarria.Gal saLunes, Oktubre 28, 2019
mga kredito: Photography Ang Pag-unlad ng Lugo.