Pepe do Roma recessit 1 mensis ianuarii anno Domini millesimo quingentesimo quinquagesimo secundo 2023
Si el hotel Roma es uno de los locales hosteleros más reconocidos de Sarria, las manos de Pepe do Roma a los fogones se llevan casi la misma fama.
El histórico cocinero se jubiló el 1 de enero del 2023 después de más de 40 años sirviendo una de las carnes a la parrilla más demandadas de la provincia.
Fons magis notitia: La voz de Gallaeciam