Hinir ljúfu heilögu Sarria

Elstu sarrarnir muna sérstaklega eftir myndinni af börnunum sem seldu þessar smákökur á götunni, búin viðarkassa sem innihélt koníak hússins í Osborne, að þeir héldu að hálsinum bundnir með snúrum eða böndum.

Hefðin sem börnin voru, sem vann fyrir þjórfé, þeir sem seldu smákökurnar enduðu fyrir áratugum og nú þarf að fara í sætabrauðið til að kaupa þessar hefðbundnu vörur.

„Börn hafa ekki sést bjóða upp á þetta sælgæti í langan tíma, en samt í dag er dagurinn sem sumir viðskiptavinir segja okkur þegar þeir sjá þá í búðargluggunum okkar, alltaf með mikilli ást og mikilli söknuði, að þeir seldu þá í mörg ár», þeir sem bera ábyrgð á Pallares bakarí, unnendur hefð og sem fyrir nokkrum árum ákváðu að gera þetta sætt fyrir viðskiptavini sína.

Los Santitos Bakaríin og bakaríin í Sarria eru þegar til staðar til ánægju fyrir suma nágranna sem á þessum tíma muna eftir bragði bernskunnar.

Heimild og nánari upplýsingar: La Voz de Galicia