Các nhà tổ chức của Porco Celta đã tưởng nhớ Cocido.

Một lần nếm thử để thưởng thức Camino de Santiago ở Sarria.

"Các nhà quảng bá của Cocido del Porco Celta đã gặp nhau ngày hôm qua để tổ chức một buổi nếm thử hai món và một bàn thảo luận về ẩm thực của các Hội đồng Sarria tham gia vào Camino.

Sự kiện diễn ra tại Sociedad Recreativa la Unión.

Hoạt động đầu tiên bao gồm một bàn tròn về nguồn gốc của thịt lợn Celtic và món hầm. Những người sành ăn đã tham gia, nhà báo Lois Celeiro, chủ nhà hàng của khách sạn Roma Pepe Fontal, người đứng đầu nhà hàng Lalinense Cabanas, Alejandro Iglesias, đại diện của Asoporcel, Iván Rodríguez và người đứng đầu dịch vụ du lịch Lugo, Paloma Vazquez.

Mặt khác, buổi thử nghiệm đầu tiên đã được tổ chức: “Nếm thử xuyên biên giới”. Đánh dấu từ 10 Các mệnh giá xuất xứ từ khắp Tây Ban Nha thuộc Đường lối Pháp, dự trữ chủ yếu và tác giả.

Ban giám khảo do người đứng đầu Hiệp hội các nhà sản xuất rượu Galicia làm chủ tịch, Luis Buitrón, cùng với tổng thư ký của anh ấy, Pablo Estévez.

Cuối cùng, Một bảng thử và đánh giá khác đã được thành lập để xem loại rượu nào kết hợp tốt nhất với món thịt lợn hầm Celtic ".

Nguồn: GIỌNG NÓI CỦA GALICIA