पोर्को सेल्टा के आयोजकों ने कोकोडो की सराहना की.
सरिया में कैमिनो डी सैंटियागो का स्वाद चखने के लिए एक डबल चखना.
"कोकोडो डेल पोर्को सेल्टा के प्रमोटरों ने कल कैमरो में भाग लेने वाले सरिया परिषदों के गैस्ट्रोनॉमी पर एक डबल चखने और एक चर्चा तालिका आयोजित करने के लिए मुलाकात की।.
यह कार्यक्रम सोसीदाद रिक्रिएटिवा ला उनियोन में हुआ.
गतिविधियों में से पहली में सेल्टिक पोर्क और स्टू की उत्पत्ति पर एक गोल मेज शामिल थी. पेटू ने भाग लिया, पत्रकार लोइस सेलेरो, होटल रोमा पेपे फोंटल के रेस्टोरेटर, लालिनेंस रेस्तरां कैबानास का प्रमुख, एलेजांद्रो इग्लेसियस, Asoporcel के प्रतिनिधि, इवान रोड्रिगेज और लुगो पर्यटन सेवा के प्रमुख, पालोमा वाज़क्वेज़.
दूसरी तरफ, पहली बार आयोजित किया गया था: "सीमा पार से चखना". से अंक 10 पूरे स्पेन से मूल के अपभ्रंश जो फ्रांसीसी मार्ग से संबंधित हैं, मुख्य रूप से भंडार और लेखक.
निर्णायक मंडल की अध्यक्षता गैलिशियन एसोसिएशन ऑफ वाइनमेकर्स के प्रमुख ने की, लुइस ब्यूट्रॉन, साथ में उनके महासचिव, पाब्लो एस्टेवेज.
आखिरकार, एक और चखने और मूल्यांकन तालिका को देखने के लिए स्थापित किया गया था कि कौन सी शराब सेल्टिक पोर्क स्टू के साथ सबसे अच्छा जोड़ती है ".
स्रोत: गालिकिया की आवाज